1、前言早就听说鲅鱼水饺很好吃，一直想要尝试一下，在冬至这天，我决定做这款水饺。

2、鲅鱼没什么小刺，因此比较好去刺，与猪肉混合即有鱼肉的鲜，又有猪肉的香，真是好吃极了。

3、材料主料：鲅鱼300g、猪肉500g、白菜1颗、韭菜400g；辅料：盐适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、花椒油适量鲅鱼水饺1先将猪肉剁碎。

(资料图片)

4、2放入葱姜蒜盐调味。

5、3拌匀。

6、 4鲅鱼去刺后切碎，放入葱姜蒜盐料酒调味。

7、5猪肉用花椒油喷一下拌匀。

8、6 鲅鱼用花椒油喷一下拌匀。

9、7放入白菜，韭菜。

10、 8 拌匀。

11、9包好的饺子。

12、10下锅煮三开就好了。

13、 小贴士鲅鱼要选新鲜的，多放些葱姜蒜料酒，可去腥。

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