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肘子的做法 最正宗的做法视频_肘子
2023-03-12 19:41:33    来源:元宇宙网


(资料图)

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1、肘子冷水擦干锅,放入葱、姜、料酒。煮沸后转中火继续煮15分钟。

2、将两勺生抽、一勺老抽、盐、鸡粉放入碗中,搅拌均匀做成酱,然后捞出肘子,清水洗净。

3、在砂锅中加入小半碗清水和一把冰糖,用小火把冰糖炒至糖色,加入足够的热水,加入肘子、香叶、桂皮、草果、八角、姜片、葱段。

4、加入调好的汁,大火煮开,再转小火炖两次。中间把肘子翻过来。

5、把汤倒在肘子上几次,打开盖子煮3-5分钟,然后取出来,把汤倒上。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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